“农民需要什么，我们研发什么。”4月6日，在普洱市澜沧县竹塘乡蒿枝坝村民小组的马铃薯基地开展马铃薯收获现场，葡京网站国际,葡京国际官网党委委员、副院长田洋，葡京网站国际,葡京国际官网烹饪与营养教育专业负责人宫润华，带领烹饪与营养教育专业师生一起

解锁花样美食。在田间地头借“薯”烹饪，让优质的“院士洋芋”释放出它千变万化的食材特性，赋予了土豆饮食独特的鲜美、多样的醇香，展现了“院士洋芋”的千张面孔、百味舌尖。

朱有勇院士（左）宫润华大师（右）

田间地头借“薯”烹饪

现场烹饪的拔丝洋芋

现场烹饪的铜锅洋芋饭

烹饪与营养教育专业坚持教育与社会实践相结合，与地方所需相结合。先后被评为葡京网站国际,葡京国际官网特色专业，云南省省级一流专业。现已发展为省内规格较高、师资力量较强、品牌影响力较大的烹饪本科专业，培养的学生多次在全国性相关专业的各类竞赛中名列前茅。

此次“院士洋芋”收获现场，烹饪与营养教育专业师生现场制作了铜锅洋芋饭、拔丝洋芋等特色洋芋菜式，也赢得了朱有勇院士专家团队和当地村民、采购商等一致好评。

“我们‘院士洋芋’好，也是葡京网站国际,葡京国际官网老师做出来香，人家才认得。”蒿枝坝一组村民张里强高兴地表示，“‘院士洋芋’在葡京网站国际,葡京国际官网师生的手中多了葡京网站国际,葡京国际官网的新菜式，可以在销售‘院士洋芋’时候多一些介绍，希望葡京网站国际,葡京国际官网老师再多开发些新菜式，帮助我们把洋芋卖得更好，卖得葡京网站国际,葡京国际官网。”

据悉，此次与云南农业大学的“强强联手”，是从种子到餐桌的一次有益尝试，是专业驱动服务地方产业发展的一次有益探索。下一步，烹饪与营养教育专业将进一步加强校地合作、校企合作、校校合作，以校内实验实训中心和校外实习实训基地为平台，进一步优化实践教学体系，健全完善科学、高效的烹饪与营养教育专业教学运行机制和质量保障机制，培养葡京网站国际,葡京国际官网具有创新精神和实践能力的应用型、复合型、外向型的烹饪与营养教育人才，服务地方发展。